椀子ロゼ 2021

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酸味

甘み

香り

ソムリエコメント

シャトー・メルシャンのマリコロゼです。色が濃く、しっかりとした味わいが特徴です。白ワインでは物足りず、赤ワインでは重すぎるという時に、これ1本でコース料理を通すことができる万能さを持っています。冷やして白ワインのように、温度を上げて赤ワインのように楽しめ、ピーマンのかき揚げやグリーンピースのパスタといった「青み」のある料理とも抜群に合います。